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que abarca todo tipo de experiencias gastronómicas

Menú Caldero

Pan, tomate y ali-oli

2 entrantes

1 al centro y 1 individual

Caldero

Estilo tabarca
Su arroz a banda

Postre del chef

* Menú bajo previa reserva.

** Mínimo para 2 personas cada arroz. En mesas menores a 5 comensales una misma variedad.

*** Incluyen una copa de vino de Alicante, Cerveza, refresco o agua.

Tipos de arroces

De carne

Conejo y caracoles

Conejo, pollo y caracoles

Conejo, pollo, costillar y caracoles

De pescado

A banda

A banda en movimiento

A banda con tropezones

A banda con tropezones

Atún, calamar y cola de gamba

Atún, calamar y gamba roja

Del senyoret

Negro con calamar

Pulpo, calamar y almejas

Pulpo, mejillón y rape

Rape, gamba roja y almejas

Rape, cola de gamba y almejas

Mixtos: carne y pescado

Secreto ibérico, pulpo y atún

Pollo y atún

Pollo, mejillones y cola de gamba

Pollo, ajetes y mejillones

Pollo, magro, rape, calamar y gamba

Mixtos: carne, pescado y verdura

Magro, verdura, boquerones y patata

Mixtos: carne y verdura

Costillar y verdura

Magro y verdura

Magro, secreto ibérico y setas

Pollo y verdura

Pollo, albóndigas y setas

Secreto ibérico, alcachofa y morcilla de cebolla

Secreto ibérico, tomate seco, morcilla de cebolla y coliflor